حمص بالطحينة

کلاله میرسپاسیbucătar

Ingrediente

• Năut fiert
  1 كوب
• Tahini
  5 ملعقة كبيرة
• Suc de lămâie
  4 ملعقة كبيرة
• Iaurt
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Chimen
  1 رشة
• زيت زيتون، للوجه
  3 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  1
• طماطم مفرومة
  1

Pași

1. 1

   لسلق الحمص، ينقع قبل ليلة مع ملعقة صغيرة كربونات ثم يصفى ويغسل جيدا ويسلق بماء نظيف حتى يستوي جيدا ( لا تنسي ازالة الزفرة بعد الغليان).

   Ustensile necesare:

   🍳

   مصفي

   10 min
2. 2

   تخلط الطحينة واللبن وعصير الليمون والكمون والثوم حتى تتكون صلصة.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   يصفى الحمص ويوضع بصحن وفوقه الصلصة ويوضع زيت الزيتون على الوجه ويزين بالبقدونس والطماطم.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Năut fiertper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.42 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.8 g

Tahiniper 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale53 g

Carbohidrați21 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale0.5 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Apă91 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice