Hummus chameau de Chahiya

Anar TokgözΣεφ

Συστατικά

• Ρεβίθια
  3 كوب
• Λεμόνι
  3 حبة
• فلفل أحمر حر
  4 حبة
• Αλάτι
  2.5 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  2 ملعقة صغيرة
• Αλεσμένος κύμινο
  3 ملعقة صغيرة
• Νερό
  3.5 كوب

Βήματα

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre les pois chiches et les couvrir d'eau, puis ajouter les poivrons rouges et laisser bouillir pendant environ 1 heure et demie.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   90 λεπτά
2. 2

   Remuer les pois chiches avec une cuillère en bois, enlever l'écume blanche de la surface et laisser la marmite sur le feu pour cuire les pois chiches.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ξύλινη κουτάλα

   10 λεπτά
3. 3

   Ajouter le jus de citron, le sel, le cumin et le poivre noir dans la marmite et bien mélanger pour que les pois chiches s'imprègnent des épices.

   5 λεπτά
4. 4

   Laisser le mélange bouillir pendant 10 minutes supplémentaires.

   10 λεπτά
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser le bouillon de pois chiches dans des verres, puis ajouter les pois chiches et servir chaud.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρεβίθιαανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα4.74 g

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.32 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες