Hummus chameau de Chahiya

Anar TokgözKuhar

Sastojci

• Slanutak
  3 كوب
• Limun
  3 حبة
• فلفل أحمر حر
  4 حبة
• Sol
  2.5 ملعقة صغيرة
• Crni papar
  2 ملعقة صغيرة
• Mljeveni kumin
  3 ملعقة صغيرة
• Voda
  3.5 كوب

Koraci

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre les pois chiches et les couvrir d'eau, puis ajouter les poivrons rouges et laisser bouillir pendant environ 1 heure et demie.

   Potreban pribor:

   Lonac

   90 min
2. 2

   Remuer les pois chiches avec une cuillère en bois, enlever l'écume blanche de la surface et laisser la marmite sur le feu pour cuire les pois chiches.

   Potreban pribor:

   Drvena žlica

   10 min
3. 3

   Ajouter le jus de citron, le sel, le cumin et le poivre noir dans la marmite et bien mélanger pour que les pois chiches s'imprègnent des épices.

   5 min
4. 4

   Laisser le mélange bouillir pendant 10 minutes supplémentaires.

   10 min
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser le bouillon de pois chiches dans des verres, puis ajouter les pois chiches et servir chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.74 g

Limunna 100g

Energija29 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati9.32 g

Ukupno šećera2.5 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Voda88 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Mljeveni kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake