Hummus chameau de Chahiya

Anar Tokgözխոհարար

Բաղադրիչներ

• Խ chickpea
  3 كوب
• Լիմոն
  3 حبة
• فلفل أحمر حر
  4 حبة
• Աղ
  2.5 ملعقة صغيرة
• Սև պղպեղ
  2 ملعقة صغيرة
• Ալյուրի կումին
  3 ملعقة صغيرة
• Վար
  3.5 كوب

Քայլեր

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre les pois chiches et les couvrir d'eau, puis ajouter les poivrons rouges et laisser bouillir pendant environ 1 heure et demie.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   90 րոպե
2. 2

   Remuer les pois chiches avec une cuillère en bois, enlever l'écume blanche de la surface et laisser la marmite sur le feu pour cuire les pois chiches.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Ծառի գդալ

   10 րոպե
3. 3

   Ajouter le jus de citron, le sel, le cumin et le poivre noir dans la marmite et bien mélanger pour que les pois chiches s'imprègnent des épices.

   5 րոպե
4. 4

   Laisser le mélange bouillir pendant 10 minutes supplémentaires.

   10 րոպե
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser le bouillon de pois chiches dans des verres, puis ajouter les pois chiches et servir chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Խ chickpea100գ-ի համար

Էներգիա164 kcal

Սպիտակուցներ8.86 g

Ընդհանուր ճարպեր2.59 g

Ածխաջրեր27.42 g

Մանրաթելեր7.6 g

Ընդհանուր շաքարներ4.74 g

Լիմոն100գ-ի համար

Էներգիա29 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր9.32 g

Ընդհանուր շաքարներ2.5 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ջուր88 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Ալյուրի կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ