Hummus al-Sham: Halabsa Masri

Zainab Al-Sayedkuhar

Delicious Egyptian Hummus al-Sham, served hot with distinctive flavors.

Sestavine

• Kuhani čičerik
  6 tablespoons
• Stisnjen Česen
  6 cloves
• Large lemon
  1 piece
• Paradižnikova omaka
  4 tablespoons
• Pikantna Omaka
  0.3 teaspoon
• Kumin
  0.5 teaspoon
• Sol
  0.5 teaspoon
• Voda
  3 cups

Koraki

1. 1

   Put water in a pot on the stove and let it boil.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
2. 2

   Add garlic, tomato sauce, cumin, salt, hot sauce, and half of the lemon.

   5 minut
3. 3

   Reduce the heat and let the ingredients simmer together for 5 minutes, then remove from heat.

   5 minut
4. 4

   Prepare cups, place 2 tablespoons of chickpeas in each cup, and add the prepared mixture on top.

   Potrebni pripomočki:

   Skodelica

   5 minut
5. 5

   Squeeze the remaining half of the lemon and add it to the cups of Hummus al-Sham.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Kuhani čičerikna 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.8 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Pikantna Omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe2 g

Ogljikovi hidrati8 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Solna 100g

Pepel100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake