Hummus de la Syrie : Halabsa égyptien

Latifa Al-NasserChef

Ingredients

• Pois chiches cuits
  6 cuillère à soupe
• Crushed Garlic
  6 gousse
• Citron acide, grand
  1 pièce
• Tomato Sauce
  4 cuillère à soupe
• Spicy sauce
  0.3 cuillère à café
• Cumin
  0.5 cuillère à café
• Salt
  0.5 cuillère à café
• Water
  3 tasse

Steps

1. 1

   Mettre l'eau dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   Ajouter l'ail, la sauce tomate, le cumin, le sel, la sauce piquante et la moitié du citron.

   5 min
3. 3

   Réduire le feu, laisser les ingrédients mijoter ensemble pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   5 min
4. 4

   Préparer des tasses, mettre 2 cuillères de pois chiches dans chaque tasse, ajouter le mélange préparé précédemment par-dessus.

   Required Tools:

   Cup

   5 min
5. 5

   Presser la seconde moitié du citron, ajouter sur les tasses de hummus de la Syrie.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Tomato Sauceper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Spicy sauceper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat2 g

Carbohydrate8 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Saltper 100g

Ash100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags