Hummus de la Syrie : Halabsa égyptien

Latifa Al-NasserCocinero

Ingredientes

• Pois chiches cuits
  6 cuillère à soupe
• Ajo Machacado
  6 gousse
• Citron acide, grand
  1 pièce
• Salsa de tomate
  4 cuillère à soupe
• Salsa picante
  0.3 cuillère à café
• Comino
  0.5 cuillère à café
• Sal
  0.5 cuillère à café
• Agua
  3 tasse

Pasos

1. 1

   Mettre l'eau dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter l'ail, la sauce tomate, le cumin, le sel, la sauce piquante et la moitié du citron.

   recipe.minutes
3. 3

   Réduire le feu, laisser les ingrédients mijoter ensemble pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   recipe.minutes
4. 4

   Préparer des tasses, mettre 2 cuillères de pois chiches dans chaque tasse, ajouter le mélange préparé précédemment par-dessus.

   Herramientas necesarias:

   Taza

   recipe.minutes
5. 5

   Presser la seconde moitié du citron, ajouter sur les tasses de hummus de la Syrie.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Salsa de tomatepor 100g

Energía50 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos10 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Salsa picantepor 100g

Energía50 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total2 g

Carbohidratos8 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas