Hummus de la Syrie : Halabsa égyptien

Latifa Al-NasserKuhar

Sastojci

• Pois chiches cuits
  6 cuillère à soupe
• Usitnjeni Češnjak
  6 gousse
• Citron acide, grand
  1 pièce
• Umak od rajčice
  4 cuillère à soupe
• Ljubavna umaka
  0.3 cuillère à café
• Kumin
  0.5 cuillère à café
• Sol
  0.5 cuillère à café
• Voda
  3 tasse

Koraci

1. 1

   Mettre l'eau dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Ajouter l'ail, la sauce tomate, le cumin, le sel, la sauce piquante et la moitié du citron.

   5 min
3. 3

   Réduire le feu, laisser les ingrédients mijoter ensemble pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   5 min
4. 4

   Préparer des tasses, mettre 2 cuillères de pois chiches dans chaque tasse, ajouter le mélange préparé précédemment par-dessus.

   Potreban pribor:

   Šalica

   5 min
5. 5

   Presser la seconde moitié du citron, ajouter sur les tasses de hummus de la Syrie.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Umak od rajčicena 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati10 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Ljubavna umakana 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti2 g

Ugljikohidrati8 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake