Hummus de la Syrie : Halabsa égyptien

Latifa Al-NasserCuoco

Ingredienti

• Pois chiches cuits
  6 cuillère à soupe
• Aglio Schiacciato
  6 gousse
• Citron acide, grand
  1 pièce
• Salsa di pomodoro
  4 cuillère à soupe
• Salsa piccante
  0.3 cuillère à café
• Cumino
  0.5 cuillère à café
• Sale
  0.5 cuillère à café
• Acqua
  3 tasse

Passi

1. 1

   Mettre l'eau dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Ajouter l'ail, la sauce tomate, le cumin, le sel, la sauce piquante et la moitié du citron.

   5 min
3. 3

   Réduire le feu, laisser les ingrédients mijoter ensemble pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   5 min
4. 4

   Préparer des tasses, mettre 2 cuillères de pois chiches dans chaque tasse, ajouter le mélange préparé précédemment par-dessus.

   Utensili necessari:

   Tazza

   5 min
5. 5

   Presser la seconde moitié du citron, ajouter sur les tasses de hummus de la Syrie.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Salsa di pomodoroper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate10 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Salsa piccanteper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali2 g

Carbohydrate8 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag