Hummus de la Syrie : Halabsa égyptien

Latifa Al-NasserKokk

Ingredienser

• Pois chiches cuits
  6 cuillère à soupe
• Knust Hvitløk
  6 gousse
• Citron acide, grand
  1 pièce
• Tomatsaus
  4 cuillère à soupe
• Krydret saus
  0.3 cuillère à café
• Kumin
  0.5 cuillère à café
• Salt
  0.5 cuillère à café
• Vann
  3 tasse

Trinn

1. 1

   Mettre l'eau dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Ajouter l'ail, la sauce tomate, le cumin, le sel, la sauce piquante et la moitié du citron.

   5 min
3. 3

   Réduire le feu, laisser les ingrédients mijoter ensemble pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   5 min
4. 4

   Préparer des tasses, mettre 2 cuillères de pois chiches dans chaque tasse, ajouter le mélange préparé précédemment par-dessus.

   Nødvendig utstyr:

   Kopp

   5 min
5. 5

   Presser la seconde moitié du citron, ajouter sur les tasses de hummus de la Syrie.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Knust Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tomatsausper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat10 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1 g

Krydret sausper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett2 g

Karbohydrat8 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Saltper 100g

Aske100 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger