Hummus de la Syrie : Halabsa égyptien

Latifa Al-NasserShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pois chiches cuits
  6 cuillère à soupe
• Hudhër e Shtypur
  6 gousse
• Citron acide, grand
  1 pièce
• Sos domate
  4 cuillère à soupe
• Salcë pikante
  0.3 cuillère à café
• Kumini
  0.5 cuillère à café
• Kripë
  0.5 cuillère à café
• Ujë
  3 tasse

Hapat

1. 1

   Mettre l'eau dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Ajouter l'ail, la sauce tomate, le cumin, le sel, la sauce piquante et la moitié du citron.

   5 min
3. 3

   Réduire le feu, laisser les ingrédients mijoter ensemble pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   5 min
4. 4

   Préparer des tasses, mettre 2 cuillères de pois chiches dans chaque tasse, ajouter le mélange préparé précédemment par-dessus.

   Pajisjet e duhura:

   Filxhan

   5 min
5. 5

   Presser la seconde moitié du citron, ajouter sur les tasses de hummus de la Syrie.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Sos domatepër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate10 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Salcë pikantepër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate8 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat