حمص الشام :حلبسه مصري

Lina Al-SabahCuisinier

Ingrédients

• Pois chiche cuit
  6 ملعقة كبيرة
• Ail Écrasé
  6 فص
• ليمون حامض، كبيرة
  1 حبة
• Sauce tomate
  4 ملعقة كبيرة
• Sauce épicée
  0.3 ملعقة صغيرة
• Cumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Eau
  3 كوب

Mesures

1. 1

   يوضع الماء في قدر على النار يترك ليغلي.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   يضاف الثوم، صلصة الطماطم، الكمون، الملح، الصلصة الحارة ونصف الليمونة.

   5 minutes
3. 3

   تخفف النار، تترك المكونات حتى تغلي مع بعضها لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.

   5 minutes
4. 4

   تحضر أكواب، يوضع بكل كوب 2 ملعقة من الحمص، يضاف فوقها الخليط المحضر مسبقاً.

   Matériel requis:

   Tasse

   5 minutes
5. 5

   يعصر النصف الثاني من الليمونة، تضاف على أكواب حمص الشام.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pois chiche cuitpour 100g

Énergie164 kcal

Protéines8.86 g

Lipides totaux2.59 g

Glucides27.42 g

Fibres alimentaires7.6 g

Sucres totaux4.8 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie70 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides14 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Sauce épicéepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux2 g

Glucides8 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires0.5 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques