حمص الشام حلبسة

Layla TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• حمص، الشام
  250 غرام
• عصير الطماطم
  250 غرام
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع نصفين
  1 فص
• فص ثوم، مفرو مع ملعقة كزبرة ناشفة
  5 فص
• Лимон
  6 حبة
• Тмин
  1 ملعقة صغيرة
• Сахар
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  0
• Чили
  0

Шаги

1. 1

   ينقى الحمص ويغسل جيدا ثم ينقع في ماء لمدة ساعتين بعدها يسلق مع اضافة البصله، فص الثوم وملعقة السكر لسهولة النضج.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   عند اقتراب النضج يضاف عصير الطماطم، الثوم المفروم، الملح، الكمون وعصير الليمون ويضاف مقدار الشطة حسب الرغبة ويمكن اضافة مزيد من الماء اذا احتاج، يترك حتى تمام النضج مع المتابعة ثم يقدم.

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.32 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чилина 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров13 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна9 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги