حمص الشام من شهية
تمتع بمذاق حمص الشام الشهي، المشروب المصري التقليدي الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية. يُعتبر هذا الحمص، المعروف أيضًا باسم الحلبسة، خيارًا مثاليًا لتجربة طعام دافئة ومغذية، تُقدم عادة في أكواب لتستمتع بكل رشفة. دعونا نبدأ في تحضير هذا المشروب اللذيذ خطوة بخطوة.
المكونات
حمص حب3 كوب
ليمون حامض3 حبة- فلفل أحمر حر4 حبة
ملح2.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود2 ملعقة صغيرة
كمون ناعم3 ملعقة صغيرة
ماء3.5 كوب
الخطوات
- 1
في قدر على النار، ضع الحمص واغمره بالماء، ثم أضف حبات الفلفل الأحمر واتركه يغلي لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
90 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتحريك الحمص باستخدام ملعقة خشبية، وازل الرغوة البيضاء التي تظهر على السطح، ثم اترك القدر على النار حتى ينضج الحمص.
الأدوات اللازمة:
ملعقة خشبية - 3
أضف عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون والفلفل الأسود إلى القدر، ثم اخلطهم جيدًا ليتشرب الحمص نكهة البهارات.
- 4
اترك الخليط على النار ليغلي لمدة 10 دقائق إضافية.
10 دقيقة - 5
قم برفع القدر عن النار، ثم اسكب مرقة الحمص في كاسات، وأضف حبات الحمص، وقدمه ساخنًا.
الحقائق الغذائية
حمص حبلكل 100غليمون حامضلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمون ناعملكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ