حمص الشام من شهية

Nadia Al-ThaniCuoco

شارك بمشروب حمص الشام الشهي والمغذي، الذي يعد من الأطباق التقليدية المحبوبة في مصر. يتميز بنكهته الغنية وتوابله المميزة، مما يجعله خياراً مثالياً لتجربته في أي وقت. قدّم هذا الحساء الدافئ في أكواب واستمتع بلذته الفريدة مع العائلة والأصدقاء.

Ingredienti

• Ceci
  3 كوب
• Limone
  3 حبة
• فلفل أحمر حر
  4 حبة
• Sale
  2.5 ملعقة صغيرة
• Pepe nero
  2 ملعقة صغيرة
• Cumino macinato
  3 ملعقة صغيرة
• Acqua
  3.5 كوب

Passi

1. 1

   في قدر على النار، ضع الحمص واغمره بالماء، ثم أضف حبات الفلفل الأحمر، واتركه يغلي لمدة ساعة ونصف تقريباً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   90 minuti
2. 2

   قم بتحريك الحمص بملعقة خشبية، ثم أزل الرغوة البيضاء التي تتكون على السطح، واترك القدر على النار حتى ينضج الحمص.

   Utensili necessari:

   Cucchiaio di legno

   10 minuti
3. 3

   أضف عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون، والفلفل الأسود إلى القدر، واخلطهم جيداً حتى يتشرب الحمص نكهة البهارات.

   5 minuti
4. 4

   اترك الخليط على النار ليغلي لمدة 10 دقائق إضافية.

   10 minuti
5. 5

   ارفع القدر عن النار، ثم اسكب مرقة الحمص في كاسات، وأضف حبات الحمص، وقدمه ساخناً.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Ceciper 100g

Energia164 kcal

Proteine8.86 g

Grassi totali2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Fibre alimentari7.6 g

Zuccheri totali4.74 g

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag