Zutaten
- 2 tasses de houmous en conserve2 tasse
- 5 cuillères à soupe de tahini5 cuillère à soupe
- 3 gousses d'ail écrasées3 gousse
- 4 cuillères à soupe de jus de citron4 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 200 grammes de viande de boeuf, coupée en petits cubes200 gramme
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin2 cuillère à soupe
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale3 cuillère à soupe
- 1/4 cuillère à café de poivre noir0.3 cuillère à café
- 1 pincée de cannelle1 pincée
- 1 pincée de sel1 pincée
Schritte
- 1
Mettre le houmous dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 2
Dans un grand bol, mélanger le tahini avec une cuillère à soupe d'eau tiède. Ajouter l'ail, le jus de citron et le sel, et bien mélanger pour obtenir une sauce blanche liquide.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 3
Ajouter le houmous mixé au mélange de tahini et bien mélanger. Ajouter du sel et du jus de citron si nécessaire. Verser le houmous au tahini dans un plat de service.
5 Min - 4
Pour préparer la viande, mettre l'huile dans la poêle à feu moyen, ajouter les pignons de pin et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les retirer de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 5
Dans la même poêle, faire revenir les cubes de viande pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis assaisonner avec du poivre noir, de la cannelle et du sel, et retirer du feu.
10 Min - 6
Placer la viande frite au centre du plat de houmous, et saupoudrer les pignons de pin frits sur le dessus pour la décoration. Servir le plat de houmous avec la viande avec du pain arabe.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.