Houmous à la tahini et au piment épicé

اروي توميKüchenchef

Zutaten

• Kichererbse
  420 غرام
• Tahini
  1 كوب
• Zitronensaft
  1 عصير
• Knoblauch
  3 فصوص
• Knoblauch
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل هاتش محمص ومقشر ومنزوع البذر
  3 حبات
• Gemahlener Kreuzkümmel
  0.5 ملعقة صغيرة
• خبز بيتا
  1 رغيف
• Olivenöl
  1 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   Lavez et égouttez les pois chiches, et si désiré, vous pouvez les cuire pendant 30 minutes dans de l'eau avec un peu de bicarbonate de soude.

   30 Min
2. 2

   Mettez les pois chiches, le piment hatch, le jus de citron et la tahini dans un mixeur. Écrasez l'ail avec le sel et lorsque cela devient pâteux, ajoutez les autres ingrédients. Mixez le tout et goûtez pour ajuster les ingrédients. Versez dans un plat de service et décorez avec quelques pois chiches, piments et un peu d'huile d'olive.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Mixeur

   🍳

   Bol

   10 Min
3. 3

   Servez avec du pain pita ou des chips.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kichererbsepro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.42 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.75 g

Tahinipro 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett53 g

Kohlenhydrate21 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker0.5 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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