Houmous à la tahini et au piment épicé

اروي توميbucătar

Ingrediente

• Năut
  420 غرام
• Tahini
  1 كوب
• Suc de lămâie
  1 عصير
• Usturoi
  3 فصوص
• Usturoi
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sare
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل هاتش محمص ومقشر ومنزوع البذر
  3 حبات
• Chimen măcinat
  0.5 ملعقة صغيرة
• خبز بيتا
  1 رغيف
• Ulei de măsline
  1 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   Lavez et égouttez les pois chiches, et si désiré, vous pouvez les cuire pendant 30 minutes dans de l'eau avec un peu de bicarbonate de soude.

   30 min
2. 2

   Mettez les pois chiches, le piment hatch, le jus de citron et la tahini dans un mixeur. Écrasez l'ail avec le sel et lorsque cela devient pâteux, ajoutez les autres ingrédients. Mixez le tout et goûtez pour ajuster les ingrédients. Versez dans un plat de service et décorez avec quelques pois chiches, piments et un peu d'huile d'olive.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Mixeur

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Servez avec du pain pita ou des chips.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Năutper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.42 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.75 g

Tahiniper 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale53 g

Carbohidrați21 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale0.5 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice