Chocolate Ice Cream

Raneem Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Crema para batir
  150 ml
• Chocolate oscuro
  100 grams
• Azúcar
  180 grams
• Leche en polvo
  50 grams
• Cacao en polvo
  60 grams
• Leche líquida
  600 ml

Pasos

1. 1

   Chop the chocolate into pieces and place it with the cream, then melt it in a water bath.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Water Bath

   5 minutos
2. 2

   Mix the dry ingredients (sugar, milk powder, cocoa powder) and add a little milk, then mix.

   5 minutos
3. 3

   Add the remaining milk, the cream with chocolate, and the cocoa powder and sugar mixture to the blender and blend well, then refrigerate for an hour.

   5 minutos
4. 4

   Turn on the ice cream machine and pour the mixture into the machine and leave it for the time specified on the machine.

   5 minutos
5. 5

   Place the ice cream in an airtight container and put it in the freezer for 4-6 hours.

   360 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Crema para batirpor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Chocolate oscuropor 100g

Energía546 kcal

Proteínas4.9 g

Grasa total31 g

Carbohidratos61 g

Azúcares totales24 g

Fibra dietética7 g

Magnesio228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Leche en polvopor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Cacao en polvopor 100g

Energía228 kcal

Proteínas19.6 g

Grasa total13.7 g

Carbohidratos57.9 g

Fibra dietética37 g

Azúcares totales1.8 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas