Chocolate Ice Cream

Raneem Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Взбитые сливки
  150 ml
• Темный шоколад
  100 grams
• Сахар
  180 grams
• Молочный порошок
  50 grams
• Какао-порошок
  60 grams
• Жидкое молоко
  600 ml

Шаги

1. 1

   Chop the chocolate into pieces and place it with the cream, then melt it in a water bath.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Water Bath

   5 мин.
2. 2

   Mix the dry ingredients (sugar, milk powder, cocoa powder) and add a little milk, then mix.

   5 мин.
3. 3

   Add the remaining milk, the cream with chocolate, and the cocoa powder and sugar mixture to the blender and blend well, then refrigerate for an hour.

   5 мин.
4. 4

   Turn on the ice cream machine and pour the mixture into the machine and leave it for the time specified on the machine.

   5 мин.
5. 5

   Place the ice cream in an airtight container and put it in the freezer for 4-6 hours.

   360 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Взбитые сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Темный шоколадна 100 г

Энергетическая ценность546 kcal

Белки4.9 g

Всего жиров31 g

Углеводы61 g

Всего сахаров24 g

Пищевые волокна7 g

Магний228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Молочный порошокна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Какао-порошокна 100 г

Энергетическая ценность228 kcal

Белки19.6 g

Всего жиров13.7 g

Углеводы57.9 g

Пищевые волокна37 g

Всего сахаров1.8 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги