Crème glacée à la crème

Nawal El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• 510 g de crème
  510 g
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 tasse de crème liquide
  1 tasse
• 80 g de crème en poudre, équivalent à 3 sachets
  80 g
• 4 cuillères à soupe de sauce caramel
  4 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat
  4 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre (pour faire la sauce caramel)
  1 tasse
• 170 g de crème (pour faire la sauce caramel)
  170 g
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Dans un bol, mettre la crème liquide, la crème en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ajouter la crème, le sucre et bien fouetter.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   15 мин.
2. 2

   Pour faire la sauce caramel, dans une marmite sur le feu, mettre le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils fondent, puis ajouter la crème et remuer constamment pour homogénéiser le mélange.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Mettre la crème glacée au réfrigérateur et mettre la sauce dans un autre bol.

4. 4

   Verser la crème glacée dans des coupes de service, ajouter la sauce caramel et les pépites de chocolat sur le dessus et servir froid.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Coupes de service

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги