Crème glacée à la crème

نصر بن عمرChef

Ingrediënten

• Room
  510 grammes
• Suiker
  1 tasse
• Crème, liquide
  1 tasse
• Crème, en poudre
  80 grammes
• Karamelsaus
  4 cuillères à soupe
• Pépites de chocolat
  4 cuillères à soupe
• Suiker
  1 tasse
• Room
  170 grammes
• Boter
  1 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Dans un bol, mettre la crème liquide et la crème en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne épais, puis ajouter la crème et le sucre et bien fouetter.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   15 min
2. 2

   Pour préparer la sauce caramel, dans une marmite sur le feu, mettre le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils fondent, puis ajouter la crème et remuer constamment pour homogénéiser le mélange.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
3. 3

   Mettre la crème glacée au réfrigérateur et la sauce dans un autre bol.

4. 4

   Verser la crème glacée dans des verres de service, ajouter la sauce caramel et les pépites de chocolat sur le dessus et servir frais.

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Roomper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Karamelsausper 100g

Energy330 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate80 g

Total Sugars75 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Roomper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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