Crème glacée à la crème

نصر بن عمرKock

Ingredienser

• Grädde
  510 grammes
• Socker
  1 tasse
• Crème, liquide
  1 tasse
• Crème, en poudre
  80 grammes
• Karamellsås
  4 cuillères à soupe
• Pépites de chocolat
  4 cuillères à soupe
• Socker
  1 tasse
• Grädde
  170 grammes
• Smör
  1 cuillère à soupe

Steg

1. 1

   Dans un bol, mettre la crème liquide et la crème en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne épais, puis ajouter la crème et le sucre et bien fouetter.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   15 min
2. 2

   Pour préparer la sauce caramel, dans une marmite sur le feu, mettre le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils fondent, puis ajouter la crème et remuer constamment pour homogénéiser le mélange.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Mettre la crème glacée au réfrigérateur et la sauce dans un autre bol.

4. 4

   Verser la crème glacée dans des verres de service, ajouter la sauce caramel et les pépites de chocolat sur le dessus et servir frais.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Karamellsåsper 100g

Energi330 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater80 g

Totalt socker75 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar