Pâte idéale pour les pâtisseries farcies
Pâte idéale pour préparer des pâtisseries farcies avec des ingrédients simples et faciles.
مواد تشکیل دهنده
آرد1000 grammes- Blancs d'œufs2 pièce
- Jaunes d'œufs2 pièce
خمیر مایه فوری1.5 cuillère à soupe
کره5 cuillère à soupe
روغن2 cuillère à soupe
گَی1 cuillère à soupe
شکر5 cuillère à soupe- Lait liquide, tiède1 tasse
- Eau, pour pétrir1 tasse
نمک0 pincée- Sésame pour la décoration0
مراحل
- 1
Faire fondre le beurre à feu doux.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Cuisinière - 2
Dans le pétrin ou un grand bol pour pétrir, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau et pétrir bien en ajoutant l'eau progressivement pour obtenir une pâte homogène et souple, puis laisser lever pendant environ une demi-heure dans un endroit chaud, puis couper et façonner selon vos envies.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوط‌کن ایستاده🍳Grand bol pour pétrir - 3
Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne fine, puis farcir selon vos envies et disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant.
10 دقیقه - 4
Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf et saupoudrer de sésame, puis mettre au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
آردper 100gخمیر مایه فوریper 100gکرهper 100gروغنper 100gگَیper 100gشکرper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.