Ingrédients
Farine1000 grammes- Blancs d'œufs2 pièce
- Jaunes d'œufs2 pièce
Levure instantanée1.5 cuillère à soupe
Beurre5 cuillère à soupe
Huile2 cuillère à soupe
Ghee1 cuillère à soupe
Sucre5 cuillère à soupe- Lait liquide, tiède1 tasse
- Eau, pour pétrir1 tasse
Sel0 pincée- Sésame pour la décoration0
Mesures
- 1
Faire fondre le beurre à feu doux.
5 minutesMatériel requis:🍳Cuisinière - 2
Dans le pétrin ou un grand bol pour pétrir, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau et pétrir bien en ajoutant l'eau progressivement pour obtenir une pâte homogène et souple, puis laisser lever pendant environ une demi-heure dans un endroit chaud, puis couper et façonner selon vos envies.
30 minutesMatériel requis:
Pétrin🍳Grand bol pour pétrir - 3
Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne fine, puis farcir selon vos envies et disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant.
10 minutes - 4
Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf et saupoudrer de sésame, puis mettre au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Farinepour 100gLevure instantanéepour 100gBeurrepour 100gHuilepour 100gGheepour 100gSucrepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.