Pâte idéale pour les pâtisseries farcies
Pâte idéale pour préparer des pâtisseries farcies avec des ingrédients simples et faciles.
Ingrediente
Făină1000 grammes- Blancs d'œufs2 pièce
- Jaunes d'œufs2 pièce
Drojdie instantanee1.5 cuillère à soupe
Unt5 cuillère à soupe
Ulei2 cuillère à soupe
Ghee1 cuillère à soupe
Zahăr5 cuillère à soupe- Lait liquide, tiède1 tasse
- Eau, pour pétrir1 tasse
Sare0 pincée- Sésame pour la décoration0
Pași
- 1
Faire fondre le beurre à feu doux.
5 minuteUstensile necesare:🍳Cuisinière - 2
Dans le pétrin ou un grand bol pour pétrir, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau et pétrir bien en ajoutant l'eau progressivement pour obtenir une pâte homogène et souple, puis laisser lever pendant environ une demi-heure dans un endroit chaud, puis couper et façonner selon vos envies.
30 minuteUstensile necesare:
Mixer vertical🍳Grand bol pour pétrir - 3
Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne fine, puis farcir selon vos envies et disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant.
10 minute - 4
Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf et saupoudrer de sésame, puis mettre au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 minuteUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Făinăper 100gDrojdie instantaneeper 100gUntper 100gUleiper 100gGheeper 100gZahărper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.