عجينة مثالية للفطائر المحشية
تذوق بتحضير فطائر محشوة لذيذة مع هذه العجينة المثالية! بمكونات بسيطة وسهلة، ستحصل على عجينة هشة ومتماسكة، مثالية لاحتضان حشواتك المفضلة. دعنا نبدأ رحلتك في عالم الفطائر الشهية!
المكونات
دقيق1000 غرام
بياض البيض2 حبة
صفار البيض2 حبة
خميرة فورية1.5 ملعقة كبيرة
زبدة5 ملعقة كبيرة
زيت2 ملعقة كبيرة
سمنة1 ملعقة كبيرة
سكر5 ملعقة كبيرة- حليب سائل، دافئ1 كوب
- ماء، للعجن1 كوب
ملح0 رشة- سمسم للتزيين0
الخطوات
- 1
قم بإذابة الزبدة على نار هادئة حتى تذوب تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳موقد - 2
في العجانة أو وعاء كبير، ضع جميع مكونات العجينة باستثناء الماء، ثم ابدأ بالعجن جيداً. أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثم اتركها لتخمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. بعد ذلك، قم بتقطيعها وتشكيلها حسب الرغبة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة🍳وعاء كبير للعجن - 3
افرد العجينة حتى تصبح رقيقة، ثم احشيها بالحشوة التي تفضلها وضعها في صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل فطيرة.
10 دقيقة - 4
ادهني وجه الفطائر بصفار البيض ورشي عليها السمسم، ثم أدخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر وجهها.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غبياض البيضلكل 100غصفار البيضلكل 100غخميرة فوريةلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غسمنةلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ