عجينة مثالية للفطائر المحشية

شيريهان جرادbucătar

Ingrediente

• Făină
  1000 غرام
• Albuș de ou
  2 حبة
• Gălbenuș de ou
  2 حبة
• Drojdie instantanee
  1.5 ملعقة كبيرة
• Unt
  5 ملعقة كبيرة
• Ulei
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Zahăr
  5 ملعقة كبيرة
• حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ماء، للعجن
  1 كوب
• Sare
  0 رشة
• سمسم للتزيين
  0

Pași

1. 1

   تذوب الزبدة علي نار هادية.

   Ustensile necesare:

   🍳

   موقد

   5 minute
2. 2

   في العجانة أو وعاء كبير للعجن، توضع كل مكونات العجينة عدا الماء وتعجن جيداً مع اضافة الماء تدريجياً للحصول على عجين متماسكة ولينة ثم تُترك لتخمر حوالي نصف ساعة في مكان دافئ ثم تُقطع وتشكل حسب الرغبة.

   Ustensile necesare:

   Mixer vertical

   🍳

   وعاء كبير للعجن

   30 minute
3. 3

   تفرد العجينة الى ان تصبح رقيقة ثم تحشى حسب الرغبة وتوضع في صينية الفرن متباعدة عن بعضها البعض.

   10 minute
4. 4

   يدهن وجهها بصفار البيض ويرش بالسمسم ثم تدخل الى الفرن لمدة 15 دقيقة والى ان يحمر وجهها.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   15 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Albuș de ouper 100g

Energie52 kcal

Proteine11 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați0.7 g

Zaharuri totale0.4 g

Gălbenuș de ouper 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Grăsimi totale27.3 g

Carbohidrați0.6 g

Zaharuri totale0.6 g

Drojdie instantaneeper 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice