Ingrédients
Farine1000 grammes- Blancs d'œufs2 pièce
- Jaunes d'œufs, pour badigeonner2 pièce
Levure instantanée1.5 cuillère à soupe
Beurre5 cuillère à soupe
Huile2 cuillère à soupe
Ghee1 cuillère à soupe
Sucre5 cuillère à soupe- Lait liquide, tiède1 tasse
- Eau, pour pétrir1 tasse
- Une pincée de sel0
- Sésame pour la décoration0
Mesures
- 1
Faire fondre le beurre à feu doux.
5 minutesMatériel requis:🍳Cuisinière - 2
Dans le pétrin ou un grand bol de pétrissage, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau et pétrir bien en ajoutant l'eau progressivement pour obtenir une pâte homogène et souple, puis laisser lever pendant environ une demi-heure dans un endroit chaud, puis couper et façonner selon vos envies.
30 minutesMatériel requis:
Pétrin
Bol de mélange - 3
Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit fine, puis farcissez selon vos envies et placez-la sur une plaque de cuisson en veillant à laisser de l'espace entre chaque pièce.
10 minutes - 4
Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Farinepour 100gLevure instantanéepour 100gBeurrepour 100gHuilepour 100gGheepour 100gSucrepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.