عجينة مثالية للفطائر المحشية
تذوق بتحضير فطائر محشية لذيذة مع هذه العجينة المثالية! بمكونات بسيطة وسهلة، ستحصل على عجينة خفيفة وطرية، مثالية لتجربة طهي ممتعة. دعنا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستبهج عائلتك وأصدقائك.
المكونات
دقيق1000 غرام- بياض البيض (زلال البيض)2 حبة
- صفار البيض، لدهن الوجه2 حبة
خميرة فورية1.5 ملعقة كبيرة
زبدة5 ملعقة كبيرة
زيت2 ملعقة كبيرة
سمنة1 ملعقة كبيرة
سكر5 ملعقة كبيرة- حليب سائل، دافئ1 كوب
- ماء، للعجن1 كوب
- رشة ملح0
- سمسم للتزيين0
الخطوات
- 1
قم بإذابة الزبدة على نار هادئة حتى تذوب تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳موقد - 2
في العجانة أو وعاء كبير، ضع جميع مكونات العجينة باستثناء الماء، ثم ابدأ بالعجن جيداً. أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة. اترك العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ، ثم قم بتقطيعها وتشكيلها حسب الرغبة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة
وعاء خلط - 3
افرد العجينة حتى تصبح رقيقة، ثم احشيها حسب الرغبة وضعها في صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل قطعة.
10 دقيقة - 4
ادهن وجه الفطائر بصفار البيض ورشها بالسمسم، ثم أدخلها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر وجهها.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غخميرة فوريةلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غسمنةلكل 100غسكرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ