Biryani indien au poulet

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• دجاج
  1 kilogramme
• بصل
  2 pièce
• علت
  5 gousse
• بندورة
  2 pièce
• خاثر
  3 cuillère à soupe
• فلفل أخضر حار
  3 pièce
• ملح
  0.5 cuillère à soupe
• بهار أسود
  0.5 cuillère à café
• أرز
  1.5 tasse
• كمون
  0.5 cuillère à café
• كزبرة ناشفة
  0.5 cuillère à café
• عصفر
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• كبش قرنفل
  0.5 cuillère à café
• Gousse de cardamome
  5 gousse
• بادنجان
  1 pièce
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter l'ail, le poulet et les épices, bien remuer à feu doux.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Ajouter les tomates dans la marmite, remuer jusqu'à épaississement, puis ajouter le yaourt et un peu d'eau, couvrir la marmite et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   5 دقيقة
3. 3

   Ajouter le riz dans la marmite avec une quantité d'eau pour couvrir le riz d'environ 1 cm, couvrir la marmite et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt, puis servir.

   5 دقيقة
4. 4

   On peut faire dorer le poulet au four après la cuisson selon le goût.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كزبرة ناشفةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41 g

عصفرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

كبش قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

إجمالي السكريات2 g

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية