Biryani indien au poulet

Tariq Al-Ghamdiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• مرغ
  1 kilogramme
• پیاز
  2 pièce
• سیر
  5 gousse
• گوجه‌فرنگی
  2 pièce
• ماست
  3 cuillère à soupe
• فلفل سبز تند
  3 pièce
• نمک
  0.5 cuillère à soupe
• فلفل سیاه
  0.5 cuillère à café
• برنج
  1.5 tasse
• زیره
  0.5 cuillère à café
• گشنیز خشک
  0.5 cuillère à café
• زعفران
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• میخک
  0.5 cuillère à café
• Gousse de cardamome
  5 gousse
• بادنجان
  1 pièce
• آب
  0

مراحل

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter l'ail, le poulet et les épices, bien remuer à feu doux.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Ajouter les tomates dans la marmite, remuer jusqu'à épaississement, puis ajouter le yaourt et un peu d'eau, couvrir la marmite et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   5 دقیقه
3. 3

   Ajouter le riz dans la marmite avec une quantité d'eau pour couvrir le riz d'environ 1 cm, couvrir la marmite et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt, puis servir.

   5 دقیقه
4. 4

   On peut faire dorer le poulet au four après la cuisson selon le goût.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

مرغper 100g

Energy239 kcal

Protein27 g

Total Fat14 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

فلفل سبز تندper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

گشنیز خشکper 100g

Energy298 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41 g

زعفرانper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars2 g

میخکper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی