Biryani indien au poulet

Tariq Al-Ghamdikuhar

Sestavine

• Piščanec
  1 kilogramme
• Čebula
  2 pièce
• Česen
  5 gousse
• Paradižnik
  2 pièce
• Jogurt
  3 cuillère à soupe
• Zeleni čili
  3 pièce
• Sol
  0.5 cuillère à soupe
• Črni poper
  0.5 cuillère à café
• Riž
  1.5 tasse
• Kumin
  0.5 cuillère à café
• Posušen koriander
  0.5 cuillère à café
• Šafran
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Nageljnove
  0.5 cuillère à café
• Gousse de cardamome
  5 gousse
• Jajčevec
  1 pièce
• Voda
  0

Koraki

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter l'ail, le poulet et les épices, bien remuer à feu doux.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Ajouter les tomates dans la marmite, remuer jusqu'à épaississement, puis ajouter le yaourt et un peu d'eau, couvrir la marmite et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   5 min
3. 3

   Ajouter le riz dans la marmite avec une quantité d'eau pour couvrir le riz d'environ 1 cm, couvrir la marmite et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt, puis servir.

   5 min
4. 4

   On peut faire dorer le poulet au four après la cuisson selon le goût.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščanecna 100g

Energija239 kcal

Beljakovine27 g

Skupne maščobe14 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Posušen korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41 g

Šafranna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji2 g

Nageljnovena 100g

Energija274 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine33 g

Skupni sladkorji2 g

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake