Përbërësit
- Spinach, washed and finely chopped1 kilogram
- Chickpeas, ground40 grams
- Onion, chopped0.5 piece
Farërat e koriandrit1 tablespoon
Melasë të shegës1 tablespoon
Koriandër i Tharë1 teaspoon- Cumin, ground1 teaspoon
- Curry or garam masala1 teaspoon
- Salt to taste0
- Tomatoes, diced5 pieces
- Onions, chopped2 pieces
Vaj bimore3 tablespoons- Koriandër i Tharë1 teaspoon
- Cumin, ground1 teaspoon
Kari1 teaspoon
Kurkuma0.5 teaspoon- Red pepper, ground0.5 teaspoon
- Chopped green chili to taste0
- Fresh grated ginger to taste0
- Salt to taste0
Hapat
- 1
To make the kofta: Place the spinach in a pot and add two cups of water. Cook until the spinach wilts. Drain well, keeping the cooking water for later use.
10 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 2
Place all the kofta ingredients in a large bowl and mix until you get a dough. Cut the dough into small balls.
5 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 3
Fry the kofta balls in very hot oil until they soften, ensuring they remain green in color.
5 minPajisjet e duhura:
Tigan - 4
To make the sauce: Heat the oil in a large frying pan, then add the onion, green chili, and ginger. Stir the mixture until it wilts, then add the tomatoes, coriander, cumin, curry, turmeric, red pepper, and salt, and cook on low heat.
10 minPajisjet e duhura:Tigan - 5
When the sauce thickens a bit, add the fried kofta balls and let them simmer on low heat for a few more minutes before removing the frying pan from the heat.
5 min - 6
Serve the dish hot alongside rice.
Fakte të të ushqyerit
Farërat e koriandritpër 100gMelasë të shegëspër 100gKoriandër i Tharëpër 100gVaj bimorepër 100gKoriandër i Tharëpër 100gKaripër 100gKurkumapër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.