شوربة العدس الهندية
جرب بنكهة الشوربة الهندية الشهية التي تجمع بين العدس الغني بالتغذية والتوابل العطرية. هذه الوصفة ليست مجرد طبق دافئ، بل تجربة مميزة تأخذك في رحلة إلى عالم النكهات الهندية. مثالية لتدفئة الجسم وإرضاء الحواس، جربها اليوم!
المكونات
- ١ كوب عدس أصفر1 كوب
- ١ كوب عدس أسمر1 كوب
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 بصلة
- ١ بصلة، شرائح طويلة1 بصلة
- ١ فص ثوم، مفروم ناعم1 فص
- ١ فليفلة حلوة حمراء، مقطعة قطع صغيرة1 فليفلة
- ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة قطع صغيرة1 فليفلة
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة2 ملعقة كبيرة
- ٨ كوب ماء8 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سمن1 ملعقة كبيرة
كمون0
كزبرة جافة0
كركم0- ليمون حامض حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بغسل العدس جيداً ثم اتركه في المصفاة لتصريف الماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 2
في قدر على النار، ضع العدس مع الماء واتركه حتى ينضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في مقلاة، سخن السمن ثم أضف الكمون والكزبرة اليابسة وقلّب جيداً. بعدها، أضف البصل المفروم ناعماً ثم الثوم واستمر في التقليب لمدة دقيقة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف الفلفل الأخضر والأحمر، والبهارات، والكركم، والملح، وملعقة من الكزبرة الخضراء. اخلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين ثم ارفعها عن النار.
2 دقيقة - 5
بعد أن ينضج العدس، اسكب خليط التوابل عليه وقلّب لمدة دقيقتين ثم ارفع القدر عن النار.
2 دقيقة - 6
قم بتحمير شرائح البصل في الزيت حتى يصبح لونها بني، ثم أضف جزءاً منها إلى الشوربة واحتفظ بالباقي للتقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كمونلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غكركملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ