خبز النان الهندي
جرب بتجربة تناول خبز النان الهندي الشهي، الذي يُعتبر رفيقاً مثالياً لأطباقك المفضلة. بفضل قوامه الطري ونكهته المميزة، سيضيف لمسة خاصة إلى مائدتك. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة للحصول على أفضل النتائج!
المكونات
- ٢ كوب دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات منخول2 كوب
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ٢ ١/٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي2.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة دقيق لفرد العجينة4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لفرد العجينة1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، مع وضع الشبك في المنتصف وترك لوح البيتزا عليه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳لوح بيتزا - 2
ذوب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر، واتركها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في التفاعل.
5 دقيقة - 3
امزج المكونات الجافة للعجينة جيداً بيدك، ثم أضف الزيت والزبادي واستمر في العجن حتى تتوزع المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
أضف الماء والخميرة إلى الخليط، واعجن باليد لمدة 5 دقائق حتى تحصل على عجينة متماسكة وملتصقة قليلاً.
5 دقيقة - 5
رش العجينة بقليل من الزيت، واعجنها قليلاً ثم ضعها في وعاء مغطى في مكان دافئ لمدة 3 ساعات أو حتى يتضاعف حجمها.
180 دقيقة - 6
قم بتقطيع العجينة إلى 6 كريات، ثم اغمسها في الدقيق وافردها بالنشابة إلى أرغفة بسماكة حوالي 6 ملليمتر، بلل يديك بالزيت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نشابة - 7
ادخل الأرغفة إلى الفرن فوق حجر البيتزا على دفعتين، واخبز كل دفعة لمدة 3 دقائق، ثم أخرجها مباشرة إلى طبق التقديم.
3 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ