Riz indien

نوف يافعKüchenchef

Zutaten

• Poulet, découpé en quatre morceaux
  1 Poulet
• 4 tasses de riz, lavé et trempé
  4 tasse
• Oignon, tranché très finement
  1 unité
• Grüner Pfeffer
  1 unité
• 4 gousses d'ail, hachées finement
  4 gousse
• 1 cuillère à café de clou de girofle
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cardamome moulue
  1 cuillère à café
• 2 cubes de bouillon de poulet
  2 cube
• 3 feuilles de laurier
  3 feuille

Schritte

1. 1

   Faire bouillir le poulet dans une marmite sur le feu, puis ajouter le cube de bouillon et les feuilles de laurier.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Dans une autre marmite, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron, puis ajouter les épices, le clou de girofle, le cumin, le poivre noir et la cardamome.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Une fois le poulet cuit, l'ajouter au mélange d'oignon sans le bouillon et faire revenir avec le mélange jusqu'à ce qu'il absorbe les saveurs.

   5 Min
4. 4

   Ajouter le bouillon de poulet au mélange pour qu'il prenne la même saveur, puis retirer le poulet de la marmite.

   5 Min
5. 5

   Dans une autre marmite, mettre le riz et ajouter de l'huile, puis ajouter l'eau de poulet selon la quantité appropriée (si l'eau est insuffisante, en ajouter, sinon ne pas tout ajouter), laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
6. 6

   Verser le riz dans un grand plat, disposer le poulet dessus et servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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