الرز الهندي
شارك بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع وصفة الأرز الهندي الشهية! تجمع هذه الوصفة بين الأرز والدجاج المتبّل بخلطة من البهارات الغنية، مما يجعل كل لقمة تجربة فريدة من نوعها. سواء كنت تبحث عن طبق رئيسي مميز أو ترغب في إبهار ضيوفك، فإن الأرز الهندي هو الخيار المثالي. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
المكونات
- دجاجة، مقطعة اربع قطع1 دجاجة
- ٤ كوب أرز، مغسول ومنقوع4 كوب
- بصلة، شرائح رقيقة جدا1 حبة
فلفل أخضر1 حبة- ٤ فص ثوم، مفرومة ناعمة4 فص
- ١ ملعقة صغيره قرنفل1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كبابة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ٢ مكعب مرق دجاج2 مكعب
- ٣ ورق لورا، أو غار3 ورقة
الخطوات
- 1
قم بسلق الدجاج في قدر على النار، ثم أضف له مكعب المرق وورق الغار لتحصل على نكهة غنية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، قم بقلي البصل والثوم والفلفل، ثم أضف البهارات مثل القرنفل، الكبابة، الفلفل الأسود والهيل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
بعد أن ينضج الدجاج، أضفه إلى خليط البصل بدون المرق، واقليه مع الخليط حتى يتشرب النكهة بشكل جيد.
5 دقيقة - 4
أضف مرق الدجاج إلى الخليط ليأخذ نفس النكهة، ثم قم برفع الدجاج من القدر.
5 دقيقة - 5
في قدر آخر، ضع الأرز وأضف له زيت، ثم أضف ماء الدجاج حسب الكمية المناسبة (إذا كان الماء قليلاً أضف المزيد، وإذا كان كثيراً فلا تضف كل الكمية)، واتركه على النار حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
اسكب الأرز في صحن كبير، ثم وزع الدجاج عليه، وقدّم الطبق ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أخضرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ