الرز الهندي

Sami TrabelsiKuhar

Sastojci

• دجاجة، مقطعة اربع قطع
  1 دجاجة
• ٤ كوب أرز، مغسول ومنقوع
  4 كوب
• بصلة، شرائح رقيقة جدا
  1 حبة
• Zeleni Papar
  1 حبة
• ٤ فص ثوم، مفرومة ناعمة
  4 فص
• ١ ملعقة صغيره قرنفل
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كبابة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره هيل مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ٣ ورق لورا، أو غار
  3 ورقة

Koraci

1. 1

   يسلق الدجاج في قدر على النار ثم يضاف له مكعب المرق وورق الغار.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 minuta
2. 2

   في قدر أخر، يقلى البصل، الثوم والفلفل، تضاف البهارات، القرنفل، الكبابة، الفلفل الاسود والهيل.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 minuta
3. 3

   بعد نضج الدجاج، يضاف الى خليط البصل من دون المرق يقلى مع الخليط حتى يتشرب النكهة.

   5 minuta
4. 4

   تضاف مرق الدجاج على الخليط ليأخذ نفس النكهة ثم يرفع الدجاج من القدر.

   5 minuta
5. 5

   في قدر أخر، يوضع الرز ويضاف له زيت ثم تضاف ماء الدجاج حسب الكميه المناسبه (اذا كان الماء قليل نضيف اليه اما كان كثير فلا نضيفه كله)، يترك على النار الى ان ينضج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 minuta
6. 6

   يسكب الأرز في صحن كبير ويوزع الدجاج عليه ثم يقدم.

   5 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake