الرز الهندي

Sami TrabelsiKokk

Ingredienser

• دجاجة، مقطعة اربع قطع
  1 دجاجة
• ٤ كوب أرز، مغسول ومنقوع
  4 كوب
• بصلة، شرائح رقيقة جدا
  1 حبة
• Grønn Paprika
  1 حبة
• ٤ فص ثوم، مفرومة ناعمة
  4 فص
• ١ ملعقة صغيره قرنفل
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كبابة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره هيل مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ٣ ورق لورا، أو غار
  3 ورقة

Trinn

1. 1

   يسلق الدجاج في قدر على النار ثم يضاف له مكعب المرق وورق الغار.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
2. 2

   في قدر أخر، يقلى البصل، الثوم والفلفل، تضاف البهارات، القرنفل، الكبابة، الفلفل الاسود والهيل.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
3. 3

   بعد نضج الدجاج، يضاف الى خليط البصل من دون المرق يقلى مع الخليط حتى يتشرب النكهة.

   5 min
4. 4

   تضاف مرق الدجاج على الخليط ليأخذ نفس النكهة ثم يرفع الدجاج من القدر.

   5 min
5. 5

   في قدر أخر، يوضع الرز ويضاف له زيت ثم تضاف ماء الدجاج حسب الكميه المناسبه (اذا كان الماء قليل نضيف اليه اما كان كثير فلا نضيفه كله)، يترك على النار الى ان ينضج.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
6. 6

   يسكب الأرز في صحن كبير ويوزع الدجاج عليه ثم يقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Grønn Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger