فيليه الربيان الهندي

Fatima Haddadالطاهي

تذوق بتجربة طهي فريدة مع فيليه الربيان الهندي، حيث يجتمع الطعم الشهي مع النكهات الهندية الأصيلة. هذا الطبق يعد مثالياً لعشاق المأكولات البحرية ويضمن لك وجبة غنية ومليئة بالبهارات التي ستأخذك في رحلة إلى قلب الهند.

المكونات

• روبيان أو قريدس
  500 غرام
• بصل
  3 حبات
• طماطم
  1 حبة
• ثوم
  2 فص
• تمر هندي
  0.5 كوب
• زيت
  4 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر
  0.5 ملعقة صغيرة
• كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، قم بتحمير الربيان في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم أضف الثوم والبصل، واستمر في التحريك حتى يذبل البصل. بعد ذلك، أضف الفلفل والكاري والملح، بالإضافة إلى التمر الهندي بعد تصفيته من ماء السلق، ويمكنك أيضاً إضافة مكعبات صغيرة من الطماطم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   اترك القدر على النار حتى ينضج الربيان تماماً.

   15 دقيقة
3. 3

   قم بتقديم الربيان في طبق التقديم، ورافقه بالأرز الأبيض للحصول على وجبة متكاملة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

تمر هنديلكل 100غ

الطاقة287 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات53 g

الألياف الغذائية5.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية