Ingredientes
- Poitrines de poulet, sans peau ni os1 kilogramme
Nuez500 grammes
Melaza de granada0.5 tasse- Oignons, hachés3 unités
Aceite vegetal0.3 tasse
Azúcar2 cuillères à soupe- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
Sal1 cuillère à café
Pasos
- 1
Moudre les noix à l'aide d'un mixeur, puis mettre de côté.
5 minutosHerramientas necesarias:
Batidora - 2
Dissoudre le sirop de grenade dans deux tasses et demie d'eau ou le remplacer par 4 tasses de jus de grenade si disponible, puis mettre de côté.
5 minutos - 3
Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
5 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 4
Retirer le poulet et les oignons de la poêle à l'aide d'une écumoire et laisser l'huile dans la poêle.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Écumoire - 5
Faire frémir les noix moulues dans la même huile pendant quelques minutes, puis ajouter le sel, le sirop de grenade dissous, le sucre et la cannelle. Remuer le mélange pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
5 minutos - 6
Ajouter les oignons et le poulet frit, remuer le mélange, puis couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer les ingrédients de temps en temps pour éviter qu'ils n'attachent.
20 minutos - 7
Lorsque la sauce est épaisse, il faut la goûter et ajouter du sucre ou du sirop de grenade pour obtenir un goût sucré et acidulé. Ajouter de l'eau si nécessaire.
5 minutos - 8
Pour servir, placer le poulet sur un plat et verser la sauce dessus.
5 minutos
Datos nutricionales
Nuezpor 100gMelaza de granadapor 100gAceite vegetalpor 100gAzúcarpor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.