Ingrédients
- Poitrines de poulet, sans peau ni os1 kilogramme
Noix500 grammes
Sirop de grenade0.5 tasse- Oignons, hachés3 unités
Huile Végétale0.3 tasse
Sucre2 cuillères à soupe- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Mesures
- 1
Moudre les noix à l'aide d'un mixeur, puis mettre de côté.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 2
Dissoudre le sirop de grenade dans deux tasses et demie d'eau ou le remplacer par 4 tasses de jus de grenade si disponible, puis mettre de côté.
5 minutes - 3
Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Retirer le poulet et les oignons de la poêle à l'aide d'une écumoire et laisser l'huile dans la poêle.
5 minutesMatériel requis:🍳Écumoire - 5
Faire frémir les noix moulues dans la même huile pendant quelques minutes, puis ajouter le sel, le sirop de grenade dissous, le sucre et la cannelle. Remuer le mélange pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
5 minutes - 6
Ajouter les oignons et le poulet frit, remuer le mélange, puis couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer les ingrédients de temps en temps pour éviter qu'ils n'attachent.
20 minutes - 7
Lorsque la sauce est épaisse, il faut la goûter et ajouter du sucre ou du sirop de grenade pour obtenir un goût sucré et acidulé. Ajouter de l'eau si nécessaire.
5 minutes - 8
Pour servir, placer le poulet sur un plat et verser la sauce dessus.
5 minutes
Faits nutritionnels
Noixpour 100gSirop de grenadepour 100gHuile Végétalepour 100gSucrepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.