Ingrediënten
- Poitrines de poulet, sans peau ni os1 kilogramme
Walnoot500 grammes
Granaatappelmelasse0.5 tasse- Oignons, hachés3 unités
Plantenolie0.3 tasse
Suiker2 cuillères à soupe- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
Zout1 cuillère à café
Stappen
- 1
Moudre les noix à l'aide d'un mixeur, puis mettre de côté.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 2
Dissoudre le sirop de grenade dans deux tasses et demie d'eau ou le remplacer par 4 tasses de jus de grenade si disponible, puis mettre de côté.
5 min - 3
Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 4
Retirer le poulet et les oignons de la poêle à l'aide d'une écumoire et laisser l'huile dans la poêle.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Écumoire - 5
Faire frémir les noix moulues dans la même huile pendant quelques minutes, puis ajouter le sel, le sirop de grenade dissous, le sucre et la cannelle. Remuer le mélange pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
5 min - 6
Ajouter les oignons et le poulet frit, remuer le mélange, puis couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer les ingrédients de temps en temps pour éviter qu'ils n'attachent.
20 min - 7
Lorsque la sauce est épaisse, il faut la goûter et ajouter du sucre ou du sirop de grenade pour obtenir un goût sucré et acidulé. Ajouter de l'eau si nécessaire.
5 min - 8
Pour servir, placer le poulet sur un plat et verser la sauce dessus.
5 min
Voedingsfeiten
Walnootper 100gGranaatappelmelasseper 100gPlantenolieper 100gSuikerper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.