Kebab iranien

Necati AltanΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  500 g
• Oignon moyen, râpé et égoutté
  1 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.3 tasse
• Œuf battu
  1 pièce
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Κουρκούμη
  1 cuillère à café
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 cuillère à café
• Χυμός λεμονιού
  1 cuillère à soupe

Βήματα

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients soigneusement, puis couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur toute la nuit ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Plus le mélange est froid, meilleur il sera et plus il sera ferme sur les brochettes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
2. 2

   Divisez le kebab en morceaux égaux, puis enroulez-les autour de la broche en bois ou en métal. Placez-les sur le feu à distance tout en continuant à faire tourner les brochettes de manière circulaire jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés et dorées, puis servez chaud.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Brochettes

   Γκριλ

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες