Kebab iranien

Necati Altanשֶׁף

מרכיבים

• בשר טחון
  500 g
• Oignon moyen, râpé et égoutté
  1 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.3 tasse
• Œuf battu
  1 pièce
• מלח
  1 cuillère à café
• כורכום
  1 cuillère à café
• פפר שחור
  0.5 cuillère à café
• מיץ לימון
  1 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients soigneusement, puis couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur toute la nuit ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Plus le mélange est froid, meilleur il sera et plus il sera ferme sur les brochettes.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   Divisez le kebab en morceaux égaux, puis enroulez-les autour de la broche en bois ou en métal. Placez-les sur le feu à distance tout en continuant à faire tourner les brochettes de manière circulaire jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés et dorées, puis servez chaud.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Brochettes

   גריל

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

מלחper 100g

Ash100 g

כורכוםper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות