Kebab iranien

Necati AltanShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  500 g
• Oignon moyen, râpé et égoutté
  1 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.3 tasse
• Œuf battu
  1 pièce
• Kripë
  1 cuillère à café
• Kurkuma
  1 cuillère à café
• Piper i zi
  0.5 cuillère à café
• Lëng limoni
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients soigneusement, puis couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur toute la nuit ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Plus le mélange est froid, meilleur il sera et plus il sera ferme sur les brochettes.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 min
2. 2

   Divisez le kebab en morceaux égaux, puis enroulez-les autour de la broche en bois ou en métal. Placez-les sur le feu à distance tout en continuant à faire tourner les brochettes de manière circulaire jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés et dorées, puis servez chaud.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Brochettes

   Grill

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat