Kebab iranien

Necati AltanŞef

Malzemeler

• Kıyma
  500 g
• Oignon moyen, râpé et égoutté
  1 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.3 tasse
• Œuf battu
  1 pièce
• Tuz
  1 cuillère à café
• Zerdeçal
  1 cuillère à café
• Karabiber
  0.5 cuillère à café
• Limon Suyu
  1 cuillère à soupe

Adımlar

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients soigneusement, puis couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur toute la nuit ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Plus le mélange est froid, meilleur il sera et plus il sera ferme sur les brochettes.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   60 dk
2. 2

   Divisez le kebab en morceaux égaux, puis enroulez-les autour de la broche en bois ou en métal. Placez-les sur le feu à distance tout en continuant à faire tourner les brochettes de manière circulaire jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés et dorées, puis servez chaud.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Brochettes

   Izgara

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Tuz100g için

Kül100 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler