Zutaten
- Poitrine de poulet hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne1 pièce
Grüne Chili1 pièce- Œufs2 pièce
Salz1 cuillère à café
Schwarzer Pfeffer1 cuillère à café- Thym séché, optionnel1 cuillère à café
- Curcuma, optionnel1 cuillère à café
- Piment rouge séché, optionnel1 cuillère à café
Mehl1 tasse- Chapelure ou pain émietté0.5 tasse
- Huile pour la friture0
Schritte
- 1
Dans le mixeur, mettre le piment vert, un œuf, l'oignon, l'ail, le sel et les autres épices et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 2
Ajouter le poulet dans le mixeur et continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte souple mais ferme, laisser reposer le mélange pendant une demi-heure au réfrigérateur.
30 Min - 3
Former des bâtonnets de kofta un peu épais, les plonger dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
5 Min - 4
Placer les bâtonnets dans un plat, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.
20 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Plat - 5
Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu vif et faire frire les bâtonnets de kofta de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter de l'huile et les placer dans un plat de service.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole profonde
Nährwertangaben
Grüne Chilipro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gMehlpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.