Ingrédients
- Poitrine de poulet hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne1 pièce
Piment vert1 pièce- Œufs2 pièce
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café- Thym séché, optionnel1 cuillère à café
- Curcuma, optionnel1 cuillère à café
- Piment rouge séché, optionnel1 cuillère à café
Farine1 tasse- Chapelure ou pain émietté0.5 tasse
- Huile pour la friture0
Mesures
- 1
Dans le mixeur, mettre le piment vert, un œuf, l'oignon, l'ail, le sel et les autres épices et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 2
Ajouter le poulet dans le mixeur et continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte souple mais ferme, laisser reposer le mélange pendant une demi-heure au réfrigérateur.
30 minutes - 3
Former des bâtonnets de kofta un peu épais, les plonger dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
5 minutes - 4
Placer les bâtonnets dans un plat, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.
20 minutesMatériel requis:🍳Plat - 5
Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu vif et faire frire les bâtonnets de kofta de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter de l'huile et les placer dans un plat de service.
10 minutesMatériel requis:🍳Casserole profonde
Faits nutritionnels
Piment vertpour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gFarinepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.